28 septembrie 2017

Focaccia cu ulei de masline si sos de rosii

Am facut pentru a doua oara focaccia. Reteta o gasiti aici. Am schimbat de data aceasta cateva lucruri si a iesit mai buna:

Am lasat-o sa creasca intr-un loc mai cald, am dat flacara la cuptor mai medie, data trecuta a fost mica. Testam noul aragaz :) 

Si am schimbat ingredientele de deasupra. Am pus ulei de masline, chimen, sos de rosii condimentat si seminte (in, susan, floarea soarelui si dovleac). 

A iesit demential de buna si am servit-o alaturi de o mancare de mazare cu morcovi. 


27 septembrie 2017

Focaccia cu masline si rosii - deliciu vegan

Am facut si focaccia. Prima noastra focaccia. Din improvizat, a iesit ceva foarte bun. 


Ingrediente coca: 450-500 g faina, 250 ml apa calda, 3 linguri ulei de masline extravirgin, 1 lingurita sare (am folosit sare de Himalaya) plus un pliculet de drojdie uscata de 7g. 

Am amestecat uleiul, apa, zaharul si sarea intr-un vas mai mare, separat faina cu drojdia, apoi, treptat, am adaugat faina in vasul mare, framantand mereu cu o lingura. Cand nu se mai putea cu lingura, prietenul meu Laurentiu (ale carui povesti le gasiti gratuite pe Amazon, in limba engleza sau pe Google Play in romana) a inceput sa framante cu mana. 

Cand coca a devenit nelipicioasa, dar elastica, am uns-o un pic cu ulei de masline si am lasat-o 30-40 minute la crescut. Dupa aceea, am intins-o in tava mare a cuptorului (unsa cu ulei) si i-am facut niste gaurele cu degetul. Am mai lasat-o vreo 15-20 minute, am uns-o cu putin ulei de masline si apoi am presarat tot ce am avut pofta :) chimen, pe care il ador, felii de rosii, de masline. Poate ca mergea si putin sos de rosii pentru culoare, dar am uitat :) 


Apoi am bagat-o la cuptor pana cand s-a rumeni frumos. Testez inca aragazul, pe care l-am luat recent, asa ca la mine a durat vreo 30 minute la foc mic si apoi mediu, dar depinde de fiecare. 

A iesit o focaccia cu blat subtire (am intins-o foarte mult), crocant, foarte bine coapta si cu niste arome dementiale. Ne-a placut foarte mult, am papat-o inclusiv ca gustare la film :) 

Spor si fiti creativi! Improvizati, incercati, experimentati! #spiceyourlife


25 septembrie 2017

Inghetata raw-vegana cu banane

Principalul ingredient sunt bananele. Pentru 2 portii, am folosit 2 banane mari, coapte, le-am decojit, taiat bucatele si pus 2 ore la congelator. 

Dupa ce scoti bananele, dureaza maxim 5 minute si ai nevoie doar de creativitate. 

Am folosit toate ingredientele pe care le aveam la indemana si stiam ca sunt sanatoase :)

1 lingurita cacao
2 bucatele mici de ciocolata amaruie Americana (vegana)
2 lingurite mix de 4 seminte (floarea soarelui, in, dovleac, susan)
2 lingurite fulgi de drojdie inactiva
un praf de scortisoara
4 curmale deshidratate, fara samburi
50 ml lapte de soia

Le-am amestecat pe toate, impreuna cu bananele, in blender pana s-a facut pasta si apoi le-am adaugat in 2 pahare. Am pus pe deasupra niste fulgi de ciocolata, obtinuti dintr-un patratel mic de ciocolata si l-am pus vreo 30 minute la congelator. Acest lucru este optional, mai ales daca va e frig :)

O frunzulita de menta mergea pe marginea paharului, dar nu am avut.

Pofta buna!
Un desert cam de 300 kcal/pahar, dupa calculele mele, folosind calorii.oneden.com


24 septembrie 2017

23 septembrie 2017

Pizza vegana colorata si carti bonus :)

Am facut pizza vegana... cred ca este si prima pizza pe care o facem, eu si prietenul meu Laurentiu, scriitorul unor povesti pe care le puteti gasi gratuite pentru o perioada limitata. 


Sa revenim la pizza: am cumparat un blat de pizza (am luat de la Lidl), la vreo 2 lei. Apoi am adaugat sos de rosii cu condimente, broccoli, porumb, masline, felii de rosii si ardei gras rosu, cremwursti din soia (marca Inedit din Auchan), fulgi de drojdie inactiva pentru legare si aspectul de parmezan. 

Am lasat-o la cuptor cam 20 minute. Eram curioasa si nu ma asteptam sa fie atat de buna, crocanta, colorata, gustoasa :) Pur si simplu, este pizza. Iar cremwurstii au acelasi gust ca si cei din carne. 

O recomand! 



Saptamana 3 ca vegan

Sunt la finalul celei de-a treia saptamani si am observat schimbari in bine. In primul rand, am descoperit ca mai exista si altceva in afara de carne, branza, oua, lapte pe lumea asta, ba chiar foarte multe. :)

Am descoperit ca imi place foarte mult cartoful dulce, am testat fructe si legume pe care nu le-am luat inainte si pot spune ca unele imi plac, altele nu. Am testat fructul de cactus, care nu a fost rau la gust, dar are niste seminte cam mari pentru gustul meu. Am mancat smochine proapete si sunt foarte gustoase si arata delicios. Am mai luat broccoli proaspat, nu din acela congelat si l-am facut rapid la aburi. Am luat conserva de fasole pentru prima oara si am facut o delicioasa si rapida salata de fasole cu broccoli. Am descoperit ca untul de arahide de la Sanovita este mai mare, la jumatate de pret, contine 96% arahide, spre deosebire de varianta Felix pe care am luat-o din Auchan si care are vreo 68% arahide, ulei de palmier, calorii mai multe. 

Mi-am luat un aragaz nou, pentru a gati la cuptor si deja am facut niste cartofi cu rosii si merisoare, care au iesit ca niste adevarate chipsuri sanatoase si slab calorice. 



In salata de rosii de sus, puteti vedea si un alt produs pe care l-am testat acum: germenii de broccoli. Sunt buni, au gust de ridiche, dar cred ca voi spune pas. Sunt foarte sanatosi, dar daca producatorul nu are grija, pot fi contaminati cu E-coli. In Germania, au fost cazuri fatale prin 2011, asa ca prefer sa stau departe de ei momentan. Daca semintele sunt contaminate, la fel vor fi si germenii. 

Sunt un vegan fericit :)

20 septembrie 2017

Paranix in lupta cu inamicii

Glumim, dar problema paduchilor la copii este una serioasa. Foarte multi copii ajung sa fie traumatizati de leacuri babesti ineficiente: folosirea gazului (una dintre cele mai cunoscute), otetul, tunsul la zero si multe altele. 

Sursa: Paranix, http://www.paranix.ro/

Paranix ofera o solutie farmaceutica moderna de combatere a paduchilor si incurajeaza oamenii sa se adreseze specialistilor pentru rezolvarea problemei, reducand, astfel, impactul emotional asupra copiilor si rezolvand problema intr-un mod rapid, eficient, deloc traumatizant pentru copii.



Traditional sau modern?

Ce ai alege pentru copilul tau? Traditional sau modern? Daca e ceva grav, cred ca ai incerca orice, mai ales atunci cand medicina nu are solutii. Dar pentru o problema cum e cea a paduchilor, care nu este o problema foarte grava, de viata si de moarte, chiar daca poate afecta emotional (destul de serios, chiar) un copil, exista solutii moderne, eficiente si sigure. Paranix are o astfel de solutie.


Nu ai cum sa gresesti cu un cos ...

Nu ai cum sa gresesti cu un cos de cadouri. Cei de la giftsolution.ro au o varietate de cosuri, in special pentru Craciun, momentul din an in care se cumpara cele mai multe. 

Ne-au lansat o provocare: cum ar arata cosul ideal pentru mine?

De la 1 septembrie, am devenit vegana, adica vegetarian care nu mananca peste, carne, oua, branza, lapte si alte produse animale derivate. Motivul este cel de a preveni anumite boli. Parintii mei au hepatita, diabet, colesterol, hipertensiune. Asa ca mi-ar placea sa vad cosuri vegane, cu produse 100% vegetale (ceea ce e foarte rar si exclusivist) si produse pentru diabetici sau cei cu afectiuni hepatice. Mi-ar placea sa imi fac mie si celor dragi un astfel de cos cadou. L-as oferi mai des, nu numai de Craciun, de Paste, cu ocazia unei zi nastere sau aniversari... Doar sa existe :)

Poate, intr-o zi, firmele vor constientiza ca exista un mare potential pentru segmenul de vegani si vegetarieni din Romania. 

19 septembrie 2017

Cosul de cadouri - solutia ideala

De ceva vreme, ador cosul de cadouri. Este practic, e deja pregatit. Recunosc ca uneori mi le fac singura, pentru ca anumite persoane sunt vegane sau au diverse afectiuni si atunci trebuie personalizate. Mi-as dori sa vad mai multe cosuri vegane sau pentru diabetici sau cei cu afectiuni hepatice. 

Majoritatea le cumpara de Craciun. Daca vrei sa cumperi, poti gasi unul pe giftsolution.ro, la sectiunea cosuri de Craciun

Nu am cumparat niciodata online, dar mi se pare si mai rapid decat sa colind magazinele. Si ce e mai frumos decat sa primesti multe cadouri mai mici? Te simti ca un copil care deschide o punga de pufuleti cu surprize :)


Paranix - modern si sigur

Paranix ofera solutii moderne de combatere a paduchilor. Nu am avut niciodata aceasta problema, dar cunosc persoane, care s-au confruntat cu aceasta problema cand erau copii si metodele traditionale sau babesti de tipul gazului nu erau nici eficiente, nici de dorit. Ma bucur ca exista tratamente mai moderne pentru copii, mai ales ca ei sunt foarte sensibili si sufera, iar paduchii apar din diverse cauze, nu neaparat de natura igienica.





17 septembrie 2017

Salata de fasole cu broccoli

Astazi, am dat si aragazul, pe care s-a gatit multa mancare nesanatoasa :) In asteptarea noului aragaz pentru noul stil de viata, am ramas cu steamerul. Astfel, trebuie sa prepar salate gustoase si sanatoase, si satioase :)

Am luat o conserva de fasole alba cu 2 lei, are 800 g (550 fasole, restul apa, fara sare), o capatana de broccoli la vreo 4,5 lei, ceapa rosie. 

Am folosit aceste ingrediente pentru 4 portii de salata. Am scurs fasolea de apa, le-am pus in bol, am taiat ceapa bucatele mici si am presarat buchetele de broccoli din belsug. Broccoli-ul a fost pus la steamer 10-15 minute, impreuna cu boabe de mustar. 

Pentru condimentarea salatei, am folosit otet de mere, ulei de masline, sare, piper, chilli si seminte de floarea soarelui, dovleac, susan si in. 

Delicios, satios, gustos si sanatos! Totul la 2 lei portia :)


Prin Delta cu Sixt Rent a Car

Sixt New Kopel, prin proiectul #AlwaysYestoRomania, sustine vizitarea propriei tari. Astfel, poti inchiria o masina Sixt Rent a Car, care iti poate face calatoria mai placuta si mai sigura.


Pentru ca nu am siguranta propriei rable, daca ar fi sa am o masina inchiriata, as merge si mai departe de casa. De exemplu, nu am fost niciodata in Delta si cred ca acolo m-as duce daca ar fi sa aleg o zona unde nu am fost. Insotita desigur de prietenul meu :)

16 septembrie 2017

32 produse Sanovita la 135 lei

Recent, am cumparat 32 produse de la Sanovita cu doar 135 lei, pt ca mi-au oferit si un voucher de 10%. In realitate, am cumparat de 150 lei pt a beneficia de transport gratuit, minus reducerea de 10%, 135 lei.

Am primit si un bol cadou si un pliant cu retete pt nuca de cocos.

Preturi:
lapte de orez 5l, 29,65 lei
fulgi de drojdie 100 g, 5,98 lei
seminte de susan 100g, 1.81 lei
zahar brut din trestie 500 g, 4,19 lei
goji 100g, 5,93 lei
seminte in, 300 g, 2,39 lei
orez brun prefiert 1 kg, 5,62 lei
unt de alune crocant, 375 g, 6,46 lei
musli cu fibre 400g, 6,22 lei
rondele de orez cu glazura de cacao, 75 fiecare, 4 bucati, 6,54 lei toate
lapte migdale cu vanilie, 1 l, 8,38 lei
paste integrale de ovaz, scurte, 300 g fiecare, 2 bucati, 5,97 lei amandoua
linte rosie 1kg, 10,74 lei
paste integrale scoici din ovaz, 300g fiecare, 2 bucati, 5,97 lei amandoua
covrigei cu tarate si chimen, 4 bucati a 100g, 6,19 lei toate
lapte soia 5 l, 38,91 lei
bol cadou, pliant retete cocos
transport gratuit
voucher 10% pt abonare newsletter =15 lei

Total plata: 135,85 lei
32 produse, cam 17-18 kg


Turist in Suceava

Sixt New Kopel incurajeaza romanii sa isi viziteze tara, lansand proiectul #AlwaysYestoRomania. Mi-ar placea sa revad Suceava, impreuna cu prietenul meu, deoarece ultima oară am fost cu trenul si a durat cam 17 ore si jumatate de la Craiova. O masina inchiriata Sixt Rent a Car iti poate face calatoria mult mai placuta. 


15 septembrie 2017

Cartof dulce - simplu si delicios

Astazi, am incercat cartofii dulci. Nu am mancat niciodata. Un cartof are cam 300 g, costa cam 2 lei. I-am fiert in coaja cam 30-40 minute, apoi i-am curatat de coaja si i-am taiat rondele, pe care le-am presarat cu seminte de in, susan, floarea soarelui si dovleac. Am adaugat un ardei copt si salata de varza rosie. 

Nu am mancat ceva atat de bun niciodata! Cred ca m-am indragostit de cartoful dulce, pe care il poti confunda foarte usor cu gustul dovleacului de placinta. 

Satios, delicios, simplu. Sunt un vegan fericit, mananc pe saturate si mai si slabesc, datorita digestiei mai bune. 


Turist in Romania

Romania e o tara frumoasa si merita vizitata. Acelasi indemn vine din partea celor de la Sixt New Kopel, cu proiectul #AlwaysYestoRomania. Mi-ar placea sa revaz zona Rasnov-Bran-Brasov si Sinaia, impreuna cu prietenul meu, deoarece ultima experienta a fost cu masina noastra, care ne-a lasat cand ne era mai drag. O masina inchiriata Sixt Rent a Car, cu toate reviziile si testele facute, te poate scuti de o grija. 


14 septembrie 2017

Lapte de orez facut acasa

Veganul fericit a facut astazi un litru de lapte de orez. 

Am folosit 100 grame orez brun (l-am spalat putin inainte), pe care l-am pus la fiert in 1,3 litri de apa plata. A fiert cam 23-25 minute, apoi l-am mai lasat 10 minute acoperit. Dupa ce s-a racit un pic (30 minute), l-am turnat in blender, cu 6 curmale fara samburi si un praf de scortisoara. Se mai putea pune sare, dar incerc sa ma feresc si ceva vanilie, dar nu am avut in casa. 

Dupa ce s-a facut pasta in blender, am folosit o strecuratoare si mi-a iesit chiar 1 litru de lapte de orez brun, cu scortisoara si curmale. Are un gust de lapte cu orez si scortisoara, zici ca e desert :)


10 septembrie 2017

Fii BIO pana la capat!

Recent, am devenit vegana si, cumva, am inceput sa adopt si alte obiceiuri sanatoase, printre care si sa acord o mai mare grija fata de mediu si fata de mine, folosind produse BIO sau recicland. Am descoperit ca Beauty Cosmetic are unele dintre cele mai bune sampoane si balsamuri din categoria BIO - produsele Matrix, care par sa aiba un nume predestinat. 

Mi-ar placea sa am ocazia sa le incerc produsele din dorinta de a ma pozitiona si mai mult in zona aceasta a tratarii corpului nostru ca fiind un templu. Poate pare exagerat, dar nu cred ca este. Adesea, ne tratam corpul (interior si exterior) ca si cum ar fi un cos de gunoi, ignorand calitatea produselor folosite la exterior (produse cosmetice, parfumuri, etc.) sau la interior (mancare, lichide, medicamente). Produsele de la Matrix din gama Biolage au sase variante: pentru protectia culorii, pentru revigorarea parului, pentru parul deshidratat, pentru scalpul sensibil, pentru volum si pentru parul incalcit. 

Mi-ar placea produsele pentru revigorarea parului, deoarece cu totii avem nevoie de o revigorare din cand in cand si parul nostru nu face exceptie, pentru volum, dar si pentru parul incalcit si electrostatic. Cand eram mica, treceam printr-un adevarat chin ca sa imi descurc parul, asa ca stiu cum este. 
Daca ne uitam la ingredintele produselor, intelegem de ce sunt BIO si merita folosite. De exemplu, samponul Matrix Biolage Color contine ginseng si gingo biloba, care hranesc parul si ii intensifica nuanta. 



Raspunzand provocarii lansate de Blogal Initiative, cred ca aceste produse Matrix Biolage mi-ar face viata mai frumoasa, pentru ca sunt BIO si folosirea unor produse de calitate inseamna grija pentru tine, in primul rand. Un vegan fericit va indeamna si pe voi sa fiti ECO, BIO si sa puneti un zambet urias pe chip, pentru a va condimenta viata din belsug. 




Ziua 7 - vegan fericit

Va povesteam ieri ca urmeaza sa merg la ziua mamei, fiind prima ocazie de natura sociala de cand sunt vegana. Li s-a parut relativ greu, mama a gatit mult prea multe legume, crezand ca cei care mananca legume mor de foame :)

Am avut un pranz bogat, constand in lipie facuta de mama, ciuperci pe gratar, salata de vinete, cartofi fierti in coaja, salata de cartofi, morcovi si ardei gras si rosii. Desertul - o inghetata vegetala din soia, pe care a incercat-o si fratele meu si nu a observat nicio diferenta. Ca gustari, am servit porumb fiert, banane. 

Ajunsa acasa, am vazut ca am ramas la aceeasi greutate si, tragand linie, dupa o saptamana, am slabit cam 700 grame in 7 zile. In orice caz, nu m-am ingrasat, desi am mancat pe saturate si foarte divers: fructe, vegetale, seminte, alune, nuci, cereale, paine, mazare, cartofi, dulciuri vegetale. 

Astazi, am savurat o banana si o cafea neindulcita, cu scortisoara, la micul dejun, iar la pranz si cina voi servi o mancare de cartofi, broccoli, ciuperci si morcovi, o salata de rosii cu seminte (in, susan, floarea soarelui si dovleac), pt continutul bogat in omega 3 si 6, cu paine integrala. 





Gustarea: rondele din grau cu lapte de soia, imbogatit cu calciu. Multa apa!

Am citit multe studii medicale, prezentate in cartea drului Greger, am identificat condimente valoroase si am aflat despre legatura dintre alimentatie si bolile acestui secol. 


Stai sanatos si fericit! :)

9 septembrie 2017

Ziua 6 - vegan fericit!

Pentru ca astazi este o zi importanta pentru mine - ziua mamei mele, voi descrie doar micul dejun si va voi lasa si cateva poze de pofta :)

Gustarea de aseara: o rondea de grau de la Sanovita cu o bruma de unt de arahide, o jumatate de portocala.


In poza sunt doua portii, iar nr de calorii/portie este cam de 190 kcal, fructe, cereale si alune intr-o singura farfurie, adica multe proteine, calciu, fier, fibre.

Micul dejun de astazi s-a lasat inspirat de gustarea vesela de aseara si de astazi sunt vegan fericit! :)


Poza include 2 portii, si nr de calorii este de aproximativ 290 kcal, deoarece bananele au mai multe calorii, la fel si felia de paine, dar este un mic dejun, care trebuie sa aduca energie.

Intr-o ora, plec la ziua mamei, vizite la bunici, etc. Prima confruntare cu familia, in cadrul unei petreceri, ca sa zic asa, in care eu sunt vegana :) I-am anuntat, asa ca ma astept la ciuperci pe gratar, cartofi copti/fierti, porumb fiert, multe fructe, paine de casa si salata de vinete. Iar desertul inghetata vegetala de tip sandwich.

Va tin la curent! :)

Sa aveti o zi sanatoasa si sa va documentati despre cum sa fiti sanatosi. Daca mancam sanatos, se duc si caloriile. Saptamana aceasta, am mancat mult, bine, sanatos, nu m-am infometat si am slabit cam 700 grame. Nu e mult in 5-6 zile, dar pe termen lung, se vede.

Dorm mai bine, am o digestie mai buna, sunt mai optimista, mai vesela si am mai multa energie.

Stati sanatosi si cu zambetul pe buze! :)

8 septembrie 2017

Ziua 5 - vegan sanatos

Ziua 5 - Sf Maria :) La multi ani tuturor sarbatoritilor zilei! 
Ma simt plina de energie, iar greutatea este inca in minus, desi nu asta e scopul si mananc pe saturate, chiar mai bine decat inainte. Digestia, insa, s-a imbunatatit considerabil. 

La micul dejun, am facut pauza de la cereale cu lapte pentru ca am avut o zi libera si m-am trezit mai tarziu, asa ca, un iaurt din soia cu afine, impreuna cu o cafea mi-au facut inceputul de zi suficient de plin de energie. 

Mi-am luat vitamina B12, am baut multa apa si am savurat la pranz un sandwich delicios cu ciabatta, salata de vinete si rosii.


Ca gustare, am savurat un ceai negru cu scortisoara, o banana si o bucatica mica de halva din seminte de floarea soarelui cu alune (30 g). 

La cina, am pregatit stir-fry vegetables (legume congelate cu cartofi, ardei, porumb) cu condimente, salata de rosii si ciabatta. Foarte bune aceste legume!

Pentru gustarea de seara, voi alege rondele cu grau si unt de arahide (una nu mai multe :)). 

Maine e o provocare, e ziua de nastere a mamei mele si mai mergem si la bunici :) Sa vezi acolo, drama pentru ei! Inca trebuie sa se obisnuiasca. 


7 septembrie 2017

Ziua 4 - vegan sanatos!

Ziua 4 a fost o zi a testarii condimentelor :) Am savurat un ceai cu anason, o cafea cu cardamom (condiment anticancerigen), musli cu fructe si lapte de soia (cu calciu) si un praf de scortisoara! 

Cum zice Dr Greger de pe NutritionFacts, beans, beans and beans! Asa ca am savurat o mancare de mazare foarte satioasa si slab calorica, dar cu multe ingredinte si condimente nutritive. 

Ca gustari: fructe, alune. 

Am citit in cartea drului Greger ca diabetul poate fi vindecat printr-o dieta bazata pe legume. Mi-as dori ca si tatal meu sa incerce acest lucru. Ramane de vazut daca il pot convinge! 

Acest jurnal pe zile este pentru a tine socoteala la cum ma simt. Surprinzator, am mai multa energie si ma simt foarte bine. 

#vegansanatos

PS: Exista atatea mancaruri, legume, seminte, fructe pe care le poti manca. Practic, am descoperit ca exista mancare pe langa carne, oua, lapte si branza :) Comic este ca lumea cand afla ca am devenit vegana, intreaba ce mananc? De parca laptele, branza, ouale si carnea sunt singurele lucruri care se pot manca :)

PS2: Desi motivul adoptarii dietei este sanatate si evitarea unor boli precum diabetul, infarctul, cancerul, atacul cerebral etc, ma cantaresc zilnic pentru a ma mentine sau a slabi. Exista riscul la stilul de viata vegan sa te si ingrasi.

Dupa 4 zile, am slabit 0.5 kg si am mancat foarte mult, adica pe saturate :)




6 septembrie 2017

Ziua 3 - vegan sanatos!

Astazi, am savurat musli cu fructe si lapte de orez la micul dejun. La pranz, am savurat o mancare facuta din ciuperci, spanac, cu rosii si paine cu seminte. Ca gustare, o cafea si o banana, iar la cina gratar de ciuperci cu branza tofu, condimentate cu piper si sare iodata de mare, alaturi de varza rosie murata si paine cu 7 seminte. 

M-am aprovizionat si cu noi produse, dupa ce am citit si mai multe lucruri despre legume si fructe sanatoase. Turmericul sau curcuma si cardamomul sunt doua condimente foarte sanatoase, cu proprietati anticancerigene. 

Va tin la curent cu noile retete si informatii pe care le aflu. Ma simt plina de energie!


Sursa: Pixabay

5 septembrie 2017

Ziua 2 - vegan sanatos!

Mi-au sosit vitaminele B12 necesare oricarui vegan. Pentru cei care doresc sa se informeze, recomand si eu un site recomandat de alti vegani: nutritionfacts.org

Site-ul ofera informatii gratuite, de specialitate, dar cu siguranta, gasiti si alte surse. Surprinzator, legumele si fructele contin mult calciu si proteine. Puteti verifica pe internet continutul fiecarui aliment. 

Ziua 2
Mic dejun: cereale cu fructe si lapte de orez, plus scortisoara, care este anticancerigena si regleaza si glicemia

Pranz
Mazare cu morcovi, marar, rosii, ceapa, usturoi, ulei masline si 1 felie de paine cu 7 seminte

Idee pentru o cina delicioasa
Salata de rosii cu ceapa verde, marar, seminte de chimen, in, floarea soarelui, dovleac, susan, ulei masline, otet mere, sare de mare iodata
Gratar de ciuperci si branza tofu

Gustari: banane, rondele din grau, halva

Va las cu cateva poze facute de prietenul meu Laurentiu - scriitor si graphic designer. 

4 septembrie 2017

Prima zi ca vegan

In prima zi, am comandat suplimentul B12, care se ia de 2 ori pe saptamana, fiind necesar veganilor. Acest produs se lua de stramosii nostri din hrana nespalata sau mancare contaminata cu bacteria care produce B12. L-am luat de pe Vegis, pentru ca am gasit o cutie de 100 tablete, care imi ajunge un an. 


Apoi, am mancat deja un mic dejun, un pranz si o cina vegane, plus trei gustari sanatoase. 

Mic dejun: lapte de orez imbogatit cu calciu si cereale din grau si fructe, imbogatite cu vitamine, inclusiv B12

Pranz: Noodles cu rosii, ceapa, usturoi si ulei de masline si branza tofu cu sare de mare iodata, pentru asigurarea proteinelor, iodului, vitaminei C

Cina: Noodles cu rosii cubulete, usturoi, ceapa, ulei de masline si paine cu 7 seminte

Gustari: banane, rondele din grau expandat de la Sanovita, cafea fara zahar, paine cu 7 seminte prajita. 

Multa apa si un pliculet de magneziu pt un spor de energie. Acesta e doar inceputul, urmeaza ziua 2 cu mai multa documentare, multe ingredinte care asteapta sa fie gatite: ciuperci si tofu la gratar cu salata de rosii si ceapa verde. Delicios! 

3 septembrie 2017

A new life as a vegan

Recently I reduced the consumption of meat and I only ate it once or twice a week. During the last two months, I noticed some improvements such as: less acne, some weight loss, a better sleep, more energy. 
It was not a radical decision, it came naturally to me. But after two months, I started to watch a few documentaries such as What the Health and I decided to become a vegan, so no meat, fish, eggs or dairy products, gelatin. On September 1st, I completely gave up to meat or fish and starting this evening, I will completely be a vegan. 



So, watch out, friends and family! :) I am aware that this would be uncomfortable for them. I try to educate myself and have all the nutrients needed from a plant-based diet. It is not so difficult if you make a research and eat various fruits, vegetables, cereals, nuts and other healthy products fortified with B12, calcium, vitamin D. 

My reason is mostly related to health, preventing diseases, but there are other benefits especially for the environment. 

So, if you are a vegan or you have something to share with me, recipes or anything, please leave me a comment below. 



2 septembrie 2017

Alien Tower: The way we love games

Alien Tower: The way we love games:  We are gamers. It is in our nature -- as humans   -- to learn and develop skills through ludic activities, right from our early chil...

1 septembrie 2017

Alien Tower: My trial and error with MMOs

Alien Tower: My trial and error with MMOs:  I must admit that it's hardly my place to speak of MMOs since I'm not in the range of their tractor beam (or "taget mark...