S-a lansat oficial Elefant Premium

S-a lansat oficial Elefant Premium si fiecare utilizator are un bonus de 100 de puncte. Spor la activat ofertele.

Budinca raw-vegana de chia cu fructe

Stiam ca semintele de chia sunt foarte bune, avand continut mare de gibre si omega-3. Am gasit o punguta de 250 g de seminte de chia la Auchan, cu vreo 5 lei, asa ca am luat-o. Un alt lucru interesant si magic la aceste seminte este ca sunt foarte solubile in apa. Daca le pui in apa, lapte vegetal sau alt lichid, absorb acea cantitate si ramane ca o budinca, iar textura este foarte interesanta. 

Ingrediente 2 portii

4 linguri de chia (am folosit chia neagra, dar exista si alba)

200 ml lapte vegetal (eu am pus lapte de soia de la Sanovita)

1 banana si 4 capsuni medii

Am pus laptele in 2 pahare, 100 ml in fiecare si am adaugat cate 2 linguri de seminte de chia in fiecare. Am mestecat bine si am lasat 30 minute sa se umfle. La fiecare 7-10 minute, e bine sa mestecati continutul, altfel se formeaza cocoloase. 

Dupa 30 minute, taiati capsuni bucatele foarte mici, iar banana o pasati. Adaugat jumatatea de banana si cele 2 capsuni taiate in fiecare pahar si mestecati bine. Daca v-au ramas feliute de capsuni, le puteti pune deasupra pentru un aspect mai placut. 

Improvizati si fiti creativi! Merge cu orice alte fructe de padure, goji, merisoare, stafide sau mango. Rezultatul este un desert sanatos, hranitor, gustos si slab caloric. 

A dispărut Toamna...

Toamna fusese întotdeauna mai matură decât suratele ei, Primăvara, Vara sau Iarna. Primăvara era ca un copil zglobiu, Vara mereu pusă pe șotii și petreceri estivale, iar Iarna adora să lenevească în fața unui șemineu, așteptând să ningă și să vină Moș Crăciun. Toamna era cea mai serioasă dintre toate, își făcea mereu datoria. În plus, toată lumea spunea cu tristețe în glas: a trecut Vara, vine Toamna! 

Toamna se săturase de toți oamenii plângăcioși și se hotărâse să își ia o vacanță, măcar vreo câteva săptămâni. Voia să lenevească, dar și să se distreze. Ce nu știa ea, însă, era că cineva o urmărea. Crezuse că își luase precauții, îmbrăcându-se cât mai colorat, ceea ce nu îi stătea înfire deloc. 

În prima zi, își luă laptopul și merse la cafeneaua ei preferată. Voia să își deschidă un blog și să înceapă să filosofeze despre viață, în timp ce își etala noile achiziții de la Answear, de unde își comandase câteva ținute. Vara nu are decât să se oftice. 

Și, într-adevăr, Vara o urmărea pe sora ei, dorind să vadă ce face aceasta de nu s-a prezentat la Departamentul Anotimpurilor. Își schimbase adresa, nu mai răspundea la telefon, dar reușise să îi dea de urmă. La început, îi venise greu să creadă că fata cu paltonul de damă elegant este chiar Toamna. Și ghetele acelea cu tocuri pe care Toamna nu le-ar fi purtat niciodată… Vara era supărată că trebuia să mai aștepte plecarea în concediu, dar ceva din ea se bucura că Toamna ieșise din carapacea ei tristă, încercând să își arate personalitatea sau să dezvolte o nouă personalitate, una mai incitantă și plină de surprize.  

În timp ce Vara se întreba cum să procedeze mai departe, Toamna se făcuse comodă la o masă din spatele cafenelei, unde își savura cafeaua aromată. Își deschisese laptopul și începuse deja să scrie primul articol pe blog – Paltoane de damă și ghete de piele pentru o ținută atrăgătoare. Părul roșcat îi cădea seducător pe spate, îmbinându-se cu moliciunea paltonului roșu, întins pe spătarul scaunului. Gâtul ei alb contrasta cu puloverul Hogwarts, confecționat din tricot neted. 

Dorise o zi în care să facă ce vrea, să îmbrace un roșu seducător, atrâgând privirile clienților din cafenea sau ale trecătorilor de pe stradă. Știa că nu poate să facă asta mai mult de o zi. Dorise să le arate tuturor, inclusive suratelor ei că are personalitate și poate să mai întîrzie și ea, dacă vrea. Fusese mereu sobră și punctuală la întâlnirile departamentului. Se îmbrăcase doar în haine gri, negre și maro, care nu îi puneau în valoare frumusețea și sensibilitatea. Asta până când a primit un newsletter de la Answear cu noile colecții și i-au sărit în ochi toate aceste geci și paltoane viu colorate. Cine spune că nu poate fi o Toamnă elegantă și seducătoare? 

Își scrise articolul și păși afară, în bătaia razelor sorelui de Vară. Nu o zări pe sora ei, care o urmărea de la terasa de peste stradă. Începu să meargă în pași de dans, zglobie ca Primăvara și nebunatică precum Vara. Își îmbrățișă trupul cu ambele brațe și închise ochii, lăsînd lâna moale și confortabilă a paltonului din colecția Medicine să îi inducă o stare de bine și de căldură. Apoi deschise ochii și începu să își admire râzând ghetele cu toc, ce îi puneau în valoare gleznele subțiri. Se simțea atrăgătoare și puternică.  

Chemă un taxi și îi spuse destinația: La Departamentul Anotimpurilor, vă rog!

Articolul este scris pentru SuperBog 2017 

Focaccia cu ulei de masline si sos de rosii

Am facut pentru a doua oara focaccia. Reteta o gasiti aici. Am schimbat de data aceasta cateva lucruri si a iesit mai buna:

Am lasat-o sa creasca intr-un loc mai cald, am dat flacara la cuptor mai medie, data trecuta a fost mica. Testam noul aragaz :) 

Si am schimbat ingredientele de deasupra. Am pus ulei de masline, chimen, sos de rosii condimentat si seminte (in, susan, floarea soarelui si dovleac). 

A iesit demential de buna si am servit-o alaturi de o mancare de mazare cu morcovi. 

Focaccia cu masline si rosii - deliciu vegan

Am facut si focaccia. Prima noastra focaccia. Din improvizat, a iesit ceva foarte bun. 

Ingrediente coca: 450-500 g faina, 250 ml apa calda, 3 linguri ulei de masline extravirgin, 1 lingurita sare (am folosit sare de Himalaya) plus un pliculet de drojdie uscata de 7g. 

Am amestecat uleiul, apa, zaharul si sarea intr-un vas mai mare, separat faina cu drojdia, apoi, treptat, am adaugat faina in vasul mare, framantand mereu cu o lingura. Cand nu se mai putea cu lingura, prietenul meu Laurentiu (ale carui povesti le gasiti gratuite pe Amazon, in limba engleza sau pe Google Play in romana) a inceput sa framante cu mana. 

Cand coca a devenit nelipicioasa, dar elastica, am uns-o un pic cu ulei de masline si am lasat-o 30-40 minute la crescut. Dupa aceea, am intins-o in tava mare a cuptorului (unsa cu ulei) si i-am facut niste gaurele cu degetul. Am mai lasat-o vreo 15-20 minute, am uns-o cu putin ulei de masline si apoi am presarat tot ce am avut pofta :) chimen, pe care il ador, felii de rosii, de masline. Poate ca mergea si putin sos de rosii pentru culoare, dar am uitat :) 

Apoi am bagat-o la cuptor pana cand s-a rumeni frumos. Testez inca aragazul, pe care l-am luat recent, asa ca la mine a durat vreo 30 minute la foc mic si apoi mediu, dar depinde de fiecare. 

A iesit o focaccia cu blat subtire (am intins-o foarte mult), crocant, foarte bine coapta si cu niste arome dementiale. Ne-a placut foarte mult, am papat-o inclusiv ca gustare la film :) 

Spor si fiti creativi! Improvizati, incercati, experimentati! #spiceyourlife

Inghetata raw-vegana cu banane

Principalul ingredient sunt bananele. Pentru 2 portii, am folosit 2 banane mari, coapte, le-am decojit, taiat bucatele si pus 2 ore la congelator. 

Dupa ce scoti bananele, dureaza maxim 5 minute si ai nevoie doar de creativitate. 

Am folosit toate ingredientele pe care le aveam la indemana si stiam ca sunt sanatoase :)

1 lingurita cacao

2 bucatele mici de ciocolata amaruie Americana (vegana)

2 lingurite mix de 4 seminte (floarea soarelui, in, dovleac, susan)

2 lingurite fulgi de drojdie inactiva

un praf de scortisoara

4 curmale deshidratate, fara samburi

50 ml lapte de soia

Le-am amestecat pe toate, impreuna cu bananele, in blender pana s-a facut pasta si apoi le-am adaugat in 2 pahare. Am pus pe deasupra niste fulgi de ciocolata, obtinuti dintr-un patratel mic de ciocolata si l-am pus vreo 30 minute la congelator. Acest lucru este optional, mai ales daca va e frig :)

O frunzulita de menta mergea pe marginea paharului, dar nu am avut.

Pofta buna!

Un desert cam de 300 kcal/pahar, dupa calculele mele, folosind calorii.oneden.com