5 martie 2019

Parisul - prima iubire și ingredientele din cocktail

Prima mea vacanță a fost cea din 2014, la Paris. Îmi aduc și acum aminte emoția primului zbor cu avionul în străinătate. Orice om are dreptul la vacanță, oricât de scurtă ar fi ea sau unde ar fi, în țară sau străinătate, la țară la bunici sau în propriul oraș, redescoperit prin ochii noi de turist. Christian Tour susține Dreptul la vacanță și oferă o gamă variată a destinațiilor turistice. În 2014, nu am fost în vacanță cu Christian Tour. A fost un city break câștigat și care s-a dovedit una dintre cele mai frumoase amintiri ale vieții mele.

Avem dreptul la vacanță deoarece aceasta ne aduce experiențe, amintiri care rămân cu noi. Lucrurile și oamenii din viața noastră pot dispărea, dar amintirile și emoțiile a ceea ce am trăit rămân cu noi. În plus, o vacanță înseamnă posibilitatea de a cunoaște locuri noi, oameni noi, de a învăța o limbă străină sau noi obiceiuri, de a întări relațiile cu cei cu care mergi în vacanță, de a te energiza, relaxa, de a învăța să trăiești în prezent, de a încerca noi experiențe culinare, de a te uni cu natura plimbându-te pe jos, prin ploaie.... Există atât de multe oportunități și beneficii dacă îți exerciți dreptul la vacanță. Aș putea spune, fără a exagera, că este un drept la viață, la o viață de calitate. 

Deși prima vacanță nu a fost o vacanță în România, pot spune că Parisul rămâne prima iubire în termeni de călătorii și vacanțe. Am avut norocul să merg în acest oraș romantic împreună cu prietenul meu, ceea ce a făcut totul mult mai frumos și misterios. Știm cu toții că farmecul unei destinații nu este dat doar de factori obiectivi, ci și de unii subiectivi. Putem, însă, să creștem șansele unei vacanțe de succes. 

Să vă povestesc ingredientele cocktailului meu pentru un city break minunat la Paris:

1. Ieșirea din zona de confort. Să faci lucruri pe care, în mod normal, nu le faci sau par că nu ți potrivesc. Poate fi încercarea unui fel de mâncare inedit sau interacțiunea cu oameni ai locului.

2. Să mergi mult pe jos pentru a cunoaște și micile și aparent banalele frumuseți ale orașului, acele lucruri despre care nu vei citi în revistele de călătorii. Noi nu am folosit deloc mijloacele de transport în Paris. Deși am fost cazați la un hotel aflat la 10 minute de mers pe jos de Turnul Eiffel (considerat principala atracție turistică a orașului), am mers până la Sacre Coeur în Montmartre pe jos. Dus-intors, am stat plecați cam toată ziua. 


Ce am văzut și altfel aș fi ratat dacă nu mergeam pe jos: parizieni obișnuiți, am simțit ploaia pe obraz și buze (o ploaie lejeră de primăvară), am învățat să ne orientăm după Sena și Turn, am cunoscut oameni din alte locuri, am avut timp să le observăm obiceiurile, am ajutat alți oameni făcându-le poze în fața diferitelor obiective turistice, am cunoscut noi localuri în care să mâncăm la un preț mult mai mic, etc. 

3. Dacă vrei o vacanță de neuitat, bifarea obiectivelor turistice nu este cea mai bună soluție. Îndrăznește să te simți bine, e vacanța ta! Deși am petrecut foarte mult timp admirând Turnul, Muzeul Luvru sau Sacre Coeur, ne-am dat seama că intr-un city break de 3 zile nu ai cum să le vezi pe toate, iar noi nu aveam de gând să ne petrecem puținele zile la coadă la aceste obiective. De aceea, am preferat să alegem obiectivele mai puțin aglomerate: Catedrala Notre Dame, Muzeul Armelor unde se află mormântul lui Napoleon Bonaparte. 


Am completat aceste vizite cu alte experiențe de neuitat. Am admirat Turnul Eiffel în prima noastră seară la Paris. Era ora 9 seara și deodată Turnul s-a aprins și luminițele licăreau intermitent asemeni unui brad de Crăciun. Este cea mai dragă amintire a mea și a prietenului meu. Am stat ca doi copii, cu gâturile ridicate spre înălțimea ginantului. 

4. Am fost în croazieră pe Sena, un mini tur de cca o oră pe Sena, în timpul căruia vezi principalele obiective turistice. A fost o experiență de neuitat, asculți în căști informațiile ghidului, vezi o mulțime de oameni din diferite culturi...

5. Am stat pe jos, pe iarba din Champ du Mars, în fața Turnului Eiffel. Acolo așa stă toată lumea, nu e interzis. Am savurat un sandwich și am admirat din nou Turnul. E un moment în care te poți lăsa pradă clipei ACUM, prezentului, eliberându-te de orice griji.


6. Am mâncat la o pizzerie italiană, la un fast-food chinezesc și la un bistro franțuzesc. Am rămas cu amintiri frumoase. La bistroul tipic franțuzesc, am fost întâmpinați cu: Champagne, Paris, Romantique.... Chiar așa s-a întâmplat....domnul de acolo era foarte glumeț și, în timp ce ne servea un sandwich Croque Monsieur, ne-a înșirat toate aceste cuvinte.
La pizzeria italiana, dl Aldo, proprietarul, mi s-a adresat cu Princess, ne-a întrebat de unde suntem și când a auzit România, a spus: Te iubesc, Mulțumesc și Cluj :) A fost magic.

7. Am întâlnit o fată de etnie rromă din Bosnia, care, aflând că suntem români, ne-a transmis un sărut prin aer, i s-au umezit ochii și ne-a vorbit într-o engleză impecabilă. A fost o mică interacțiune, dar care mi-a rămas în suflet. Dacă nu aș fi mers pe jos sau nu aș fi ieșit din zona de confort, nu aș fi trăit acest moment de interacțiune.

Acestea sunt doar câteva ingrediente din cocktailul meu, care sper să vă placă. Dacă vi se pare că are aromă de pământ, de ploaie, de dulce, de sărat, de cald sau de frig, de emoții, de iubire, de inocență sau Crăciun, este de la toate sentimentele care ne-au încercat în acele trei zile de vis.




Sursa foto: Pozele sunt din arhiva personala.
Articol scris pentru Spring SuperBlog 2019

26 februarie 2019

Tofleta cu ardei gras

Ingrediente 2 persoane
1 cutie de tofu
1 ardei gras
2-3 catei de usturoi pisati
putin ulei de masline 
sare, piper, turmeric (curcumina sau turmericul dau culoare galbena) dupa gust
100-150 ml lapte vegetal
baby spinach 

In tigaie, se pune tofu faramitat cu furculita, laptele, condimentele si se amesteca. Apoi se incorporeaza ardeiul gras taiat cuburi, usturoiul pisat si se amesteca pana se incorporeaza bine si se duce laptele. La final sau aproape de final, se adauga si spanacul. 

Se serveste cu paine, desi e mai bun cu mamaliga, bucatele de ardei gras, masline sau orice alt tip de legume. Foarte satioasa si foarte gustoasa tofleta. 





5 decembrie 2018

Supa crema de conopida

Ingrediente 2 portii

conopida (un castron mediu)
1 ceapa medie
cativa catei de usturoi
sare, piper, turmeric, busuioc, dupa gust

Se fierbe conopida, se prajesc putin ceapa si usturoiul si apoi se dau prin blender sau alt aparat specific pentru supe creme. Se condimenteaza dupa gust si se serveste cu muraturi, masline sau capere. 

Conopida are foarte putine calorii, dar este bogata in vitamina C, vitamina B6 si potasiu. 


28 noiembrie 2018

Magia iernii

2004... Dragobete și iarnă în toată regula. Atunci a fost prima întâlnire... una cu fluturi în stomac și multe emoții. Urma să mă întâlnesc cu EL, nu îl văzusem niciodată, îl știam doar din zecile de scrisori și miile de minute vorbite la telefon și dintr-o poză de când avea vreo 2 ani. O relație la distanță cu un străin, care îmi devenise mai apropiat decât mulți oameni din jurul meu. Coincidența a făcut ca seara de Dragobete să fie și prima întâlnire, deoarece atunci putea să ajungă de la Timișoara (unde era student) la Craiova (unde eram eu studentă). 

Fiind o fată foarte timidă, am ales să mă îmbrac foarte discret: pantaloni negri, cizme negre, un pulover negru și, ați ghicit, un palton negru. Ca să vă faceți o idee, nu mă machiez niciodată (poate, cel mult, folosesc un luciu de buze) și mă îmbrac doar casual. Fiind foarte timidă, pe atunci, casual însemna multe chestii negre. 

Acea seară a fost una dintre cele mai frumoase seri din viața mea, era iarnă, ningea, iar noi am petrecut toată noaptea pe străzi. Nu aveam bani de stat în cluburi, eram și timizi, dar nu voiam să ne despărțim până a doua zi când avea tren. Nu cred că a contat cum eram îmbrăcată sau poate a contat. Poate dacă eram prea elegantă, l-aș fi speriat, deoarece și el era un băiat discret. Cred că ne-am potrivit ca stil și personalitate, interior și exterior, dovadă că suntem și astăzi împreună. Amândoi am evoluat și ne-am schimbat stilurile vestimentare, reflectând mai mult dezvoltarea noastră personală și încrederea în noi și relația noastră. 

E greu de descris în cuvinte magia acelei nopți de iarnă petrecute în frig, pe stradă. Doar doi îndrăgostiți o pot simți și fiecare își simte povestea. Îmi aduc aminte că aveam niște cizme și tot mă împiedicam, fie de emoții, fie că nu erau foarte confortabili. Dar nu conta, chiar și asta a dat farmec acelui 24 Februarie. 


Sfaturi pentru o primă întâlnire

Nu știu dacă sunt eu în măsură să dau astfel de sfaturi, deoarece fiecare persoană este diferită. Nu pot să te sfătuiesc să porți pantofi cu toc sau rochii elegante, dacă nu acesta e stilul tău. Voi încerca, totuși, să conturez 5 sfaturi pe care e bine să le ai în vedere când mergi la o primă întâlnire:

1. Alege obiecte vestimentare care ți se potrivesc ca stil, ca mărime, culoare, deoarece nu are sens să creezi impresii false. Trebuie să fii tu, altfel vei arăta ca o prințesă, dar nu îți vei aminti partea frumoasă a acelei întâlniri, ci doar cât de tare te strângeau pantofii. 

2. Alege obiecte vestimentare care să îți pună în evidență punctele forte și să nu le evidențieze pe cele mai puțin bune. 

3. Poartă cu încredere ținuta pe care o alegi. O ținută frumoasă, dar fără încredere în sine, nu înseamnă nimic. 

4. Ține cont și de partener. Dacă ai comunicat suficient de mult cu el și știi ce fel de persoană este, știi dacă va veni la 4 ace sau va veni îmbrăcat sport. Încearcă să fiți în echilibru sau pe aceeași lungime de undă. 

5. Dacă există iubire sau potențial, sunt sigură că nu va fi prea critic cu modul în care te îmbraci, atâta timp cât ținuta este una îngrijită. 


Eu v-am prezentat povestea mea, prima întâlnire și prezentul fericit. Cred că de-abia după câteva întâlniri am devenit mai curajoasă, alegând un costum mulat roșu. Și, abia acum, după atâția ani, mi-am găsit și culoarea preferată și stilul preferat.



Articol scris pentru SuperBlog 2018

26 noiembrie 2018

Drumul fericirii trece prin Bursa Binelui

În ultimii ani, am devenit obsedată de fericire. Am încercat să citesc mult, în special studii, din care să aflu de ce unii oameni sunt fericiți și alții nu. Concluzia majorității studiilor este: nu oamenii fericiți fac  bine (nu neapărat), ci oamenii care fac bine devin mai fericiți. Am văzut cu toții oameni săraci care au mereu întipărit pe chip un zâmbet și oameni înstăriți care sunt deprimați. Cu alte cuvinte, dacă vreți să fiți fericiți, faceți bine, cât mai des cu putință, zilnic dacă se poate. 


Mai multe despre cum actele de bunătate ne fac fericiți puteți vedea în clipul TED de mai jos.


Dintre toate probele SuperBlog 2018, aceasta îmi este cea mai dragă, ceea ce mă face să am emoții și să mă tem că nu pot exprima tot ceea ce simt și îmi doresc. Bursa Binelui este un proiect BCR foarte drag mie, deoarece reunește ONG -urile care au nevoie de bani pentru susținerea proiectelor pe care vor să le implementeze într-o comunitate locală (fie că sunt proiecte de educație, de mediu sau sănătate) cu oamenii care vor să facă bine și să dea comunității ceva înapoi.  

Ce este Bursa Binelui și Campionatul de Bine?

Bursa Binelui este o platformă de fundraising (strângere de fonduri) sau o formă de crowdfunding (finanțare cu ajutorul unui număr mare de oameni). Cu alte cuvinte, unde-s doi (sau mai mulți), puterea crește. Pe această bursă, găsim listate proiectele diverselor ONG-uri, pe care oamenii cu suflet pot alege să le susțină prin donații online, fără a fi comisionate. Plata online se face simplu, securizat, iar suma minimă este de doar 5 lei. Sunt sigură că majoritatea dintre noi avem 5 lei pentru o cauză în care credem. Poți fi, astfel, donator și, dacă vrei să ajuți și mai mult, poți deveni voluntar în cadrul unui anumit ONG. Rapoartele europene arată că rata de voluntariat în România este sub 15%, comparativ cu state mai dezvoltate, unde este de 40-50% (ec.europa.eu/citizenship/pdf/national_report_ro_en.pdf). 

Campionatul de Bine este un campionat anual în care ONG-urile se întrec pentru primele trei poziții, deoarece BCR dublează sumele atrase de acestea, în limita a 5000 de euro. 


De ce să contribui pe Bursa Binelui? 

Drumul fericirii trece prin Bursa Binelui, pot să vă asigur. Am donat de câteva ori pe această platformă și, deși nu a știut nimeni, am simțit cum starea mea de bine, de fericire crește. Am ales proiectele cele mai puțin vizualizate, le-am citit și le-am susținut. Pot să vă spun că plata se face rapid, securizat, deci nu trebuie să vă temeți de siguranța datelor sau de comisioane ascunse. Nu există niciun fel de comision și poți dona chiar și 5 lei. Ideea acestei platforme este să doneze cât mai mulți oameni sume mici. Puțin cu puțin se face mult. 

Îți dau mai jos 5 motive pentru care merită să contribui și tu la binele comunității, folosindu-ți cardul bancar:

1. poți dona o sumă mică, fără a pune o presiune mare pe bugetul personal. Suma aceasta mică va conta pentru ONG-ul respectiv. 

2. te simți mai fericit, știind că ai contribuit și tu la acel proiect sau la zâmbetul de pe chipul unor oameni care au nevoie. 

3. te simți util, îți găsești un sens. Și aici vă recomand cartea lui Viktor Frankl - Man's Search for Meaning. Dacă cineva într-un lagăr de contrare a putut să descopere sensul vieții, cred că putem și noi să îl descoperim în ajutorul oferit altora. 

4. poți sprijini cauza care îți este mai aproape de suflet și în care crezi cu toată puterea ființei tale. 

5. donațiile către o anumită cauză pot fi primul pas. Al doilea ar fi să devii voluntar implicat în activitatea ONG-urilor care implementează acele proiecte. Voluntariatul este privit ca experiență în muncă (a se vedea Legea Voluntariatului din 2014) și aduce importante beneficii atât pentru tine, cât și pentru comunitate. 

Lucrurile se mișcă. Peste tot există oameni buni, frumoși, care au nevoie de un imbold pentru a face mai mult. Fii tu catalizatorul, ia inițiativa și fă bine pentru a fi bine. 

La final, vă spun și un secret. Nu l-am mai spus la nimeni. Ieri am primit decizia finală de la judecătorie pentru înființarea unui ONG axat pe probleme educaționale. Eu și două foste studente am decis că putem și trebuie să facem ceva pentru comunitate. Dacă mai sus v-am prezentat lucrurile din perspectiva unui donator pe platforma Bursa Binelui, încerc să vă prezint mai jos și perspectiva mea ca președinte de ONG, unul mic, la început de drum. 

1. Un ONG este o entitate non-profit, ceea ce înseamnă că, pentru a face bine, are nevoie de voi, donatorii, oamenii cu suflet mare. Fie că este World Kindness Day, Giving Tuesday, ziua ta de naștere sau alt motiv care te poate determina să fii mai generos, nu uita că cei 5 lei la care tu renunți, pentru un ONG înseamnă mult. Înseamnă că cineva crede în ei. 

2. Bursa Binelui dă o șansă egală tuturor ONG-urilor. Îți poți lista proiectul și promova în rândul oamenilor care te-ar putea ajuta. Uneori și un share este suficient, dacă nu ai acei 5 lei. 

3. Un ONG, mai ales unul la început de drum, are nevoie de voluntari și susținători. Încearcă să te gândești la asta și susține și proiectele mai mici. Eu, când am donat, am ales criteriul de selecție după proiectul cu cei mai puțini bani strânși. Am citit cauza, am fost convinsă și am donat. 

Mă bucur că acest proiect marca BCR susține ONG-urile. Ca președinte de ONG sunt optimistă, dar am și emoții cu privire la strângerea fondurilor necesare. Această platformă de crowdfunding îmi dă speranțe, și ca ONG, și ca simplu donator pentru alte proiecte. Îmi dă speranță în umanitate, în bunătate și în fericire. 

Nu uita ca în drumul vieții tale, în fuga după ceva sau cineva, să faci o oprire și la Bursa Binelui. S-ar putea să remarci o creștere a nivelului de fericire. 

7 noiembrie 2018

Magia Japoniei, 10 la pătrat

Cu toții visăm la ceva exotic, exotic pentru noi. Sunt sigură că și japonezii vor să vadă Europa la fel de mult cum ne dorim noi să o vedem. Un circuit în Japonia ar fi un vis îndeplinit. Cred că dacă îți dorești ceva foarte mult, acel lucru poate deveni realitate, așa că sunt deschisă la oferte și vacanțe. 

Pentru mine, Japonia este o țară de 10, așa că vreau să împărtășesc cu voi 10 motive pentru care aș vrea să vizitez această țară:

1. Este o țară cu tradiții și o cultură diferită de a noastră, în care respectul pentru seniori, pentru mediu se îngemănează cu tehnologia și modernismul. 


2. Eu și prietenul meu adorăm filmele asiatice, în special cele japoneze, anime-urile și jocurile. O convenție precum The Tokyo Game Show nu poate fi ratată. Măcar o dată în viață, meriți să îți faci cadou o astfel de participare. Cine știe? Poate toamna lui 2019 ne va face o surpriză și ne va purta pe un covor de frunze aurii tocmai până în Japonia. Nu ar fi distractiv? 

3. Festivalurile tradiționale. 
Sunt născută iarna și iubesc zăpada. Deci, un festival al zăpezii (Sapporo) în care oamenii se întrec în cadrul unei competiții de sculpturi de gheață gigant. Un festival al revenirii la viață este și cel al primăverii, când înfloresc cireșii. 


4. Bucătăria japoneză. Am văzut un documentar în care florile de cireș erau integrate în felurile de mâncare tradiționale. Modul în care ridicau acest act, aparent banal, la nivel de artă, m-a impresionat foarte mult. Tradiționalul sake, dar și diversele tipuri de bere merită încercate chiar și de un novice. În plus, bucătăria japoneză este mai prietenoasă cu veganii decât România sau alte țări europene. 
Inevitabil, acest subiect îmi aduce aminte de supa de tăiței - ramen, care se pregătește într-un anumit fel și face parte din cultura locală. 


5. Templele. Sunt atât de diverse, cu o istorie și o cultură interesante, care te transpun într-un alt univers, unul încărcat de pace și calmitate spirituală. 

6. O aventură cu renumitul Bullet Train (tren glonț) care atinge viteze de 300km/h. Puțină adrenalină pe calea ferată nu strică. 



7. Filmul The Ramen Girl (2008) este unul dintre motivele de a vizita Japonia. Acțiunea se petrece în Tokyo și este unul dintre ultimele filme ale actriței Brittany Murphy. Un film extraordinar despre trecerea de la cultura americană la cea japoneză. 

8. Hiroshima. Un loc care ne va aminti mereu atrocitățile istoriei. În locul în care a căzut bomba, se găsește un dom, unde oamenii se pot reculege și celebra pacea, atât de importantă pentru supraviețuirea noastră ca specie. 

9. Castelul Egretei Albe, unul dintre cele mai frumoase castele medievale ale Japoniei, ne teleportează în universul samurailor, făcându-ne parte din povestea niponă. 

10. Posibilitatea de a înțelege cultura japoneză prin contactul cu localnicii din satele tradiționale. 


Japonia cu Exact Travel Club

Dacă vrei să vizitezi Japonia, ai nevoie de un partener de încredere. Recunosc că nu sunt prea aventurieră de felul meu și am nevoie de cineva care să îmi ofere sprijin pe toată perioada călătoriei. Un astfel de partener este Exact Travel Club pe care îl recomand din cel puțin zece motive, ca să înțelegeți de ce Japonia este un 10 la pătrat. Magie și perfecțiune în același timp. 

1. După cum îi spune și numele, această agenție îți oferă exact experiența de care ai nevoie, oamenii de acolo fiind ei înșiși pasionați de Japonia. Cu alte cuvinte, te simți special. E ca și cum un prieten al tău a mers în Japonia și apoi te ajută să trăiești și tu acea experiență minunată. 

2. Au niște circuite și niște oferte foarte interesante. Surprinzătoare este, însă, complexitatea acestor circuite. Sunt două săptămâni în care trăiești intens, la superlativ, fiind pătruns de sentimentul apartenenței la acea cultură. La final, te simți nostalgic și vrei doar să rămâi suspendat în prezent, în timp ce privești melancolic spectacolul florilor de cireș. 

3. Ai parte de consiliere înainte, dar și pe durata vacanței în Japonia. Acest lucru este foarte important, cu atât mai mult cu cât nu ești foarte spontan și aventurier și riști să te panichezi la cele mai mici diferențe culturale. O spun în spirit de glumă, dar suportul este real și nu mai puțin important. 

4. Vacanțele pot fi personalizate, în funcție de preferințele tale. Unii sunt pasionați de bucătăria japoneză, alții de tehnologie, alții de istorie sau arhitectură, alții de toate. Aceste aspecte se pot integra armonios într-un program personalizat, pentru ca satisfacția ta să fie garantată. 

5. Biletele de avion sunt rezervate prin ei, deci ai parte de cea mai bună ofertă. 

6. Asigurarea de călătorie, transferul între obiective și cazarea la hotel sunt, de asemenea, incluse în pachet într-un mod armonios, astfel încât toate să se lege în cel mai confortabil mod pentru tine. 

7. Siguranța călătoriei este întărită prin asigurarea de călătorie și suportul permanent din partea Exact Travel Club. 

8. Confort fizic și spiritual. Știi că totul este programat în cele mai mici detalii și nu duci grija organizării și planificării. 

9. Prețul competitiv prin includerea transportului, cazării, asigurării, a vizitei anumitor obiective. 

10. Ești însoțit de un vorbitor de limba japoneză, ceea ce te poate ajuta în multe situații, precum și la îmbogățirea cunoștințelor despre Japonia. 



***Articol scris pentru SuperBlog 2018