14 septembrie 2017

Lapte de orez facut acasa

Veganul fericit a facut astazi un litru de lapte de orez. 

Am folosit 100 grame orez brun (l-am spalat putin inainte), pe care l-am pus la fiert in 1,3 litri de apa plata. A fiert cam 23-25 minute, apoi l-am mai lasat 10 minute acoperit. Dupa ce s-a racit un pic (30 minute), l-am turnat in blender, cu 6 curmale fara samburi si un praf de scortisoara. Se mai putea pune sare, dar incerc sa ma feresc si ceva vanilie, dar nu am avut in casa. 

Dupa ce s-a facut pasta in blender, am folosit o strecuratoare si mi-a iesit chiar 1 litru de lapte de orez brun, cu scortisoara si curmale. Are un gust de lapte cu orez si scortisoara, zici ca e desert :)